La cuisine haïtienne est riche en saveurs, en épices et en influences diverses. Dans notre rubrique « Gastronomie », nous vous invitons à découvrir les plats traditionnels, les recettes populaires revisitées par des chefs talentueux, ainsi que les tendances culinaires émergentes en Haïti.
Nous présentons également des reportages sur les restaurants incontournables à travers le pays, les événements gastronomiques à ne pas manquer, et les producteurs locaux qui font de la qualité de leurs ingrédients une priorité.
Notre objectif est de mettre en valeur la diversité et la créativité de la cuisine haïtienne, tout en inspirant nos lecteurs à explorer de nouveaux goûts et de nouvelles expériences culinaires. Rejoignez-nous dans ce voyage gourmand à travers Haïti !
Vers la fin du mois de Mai jusqu’au mois de Juillet, c’est l’époque préférée de la majorité des haïtiens car c’est le moment où toutes les catégories de mangues sont sur le marché (« doudous », « batis », « sireme », fil blan », « fransik », « janmari »…).
